Pescadores
Durante séculos, Quarteira foi uma modesta aldeia de pescadores, situada à beira de uma praia com 3Km de extensão e rodeada por pinhais. Ainda hoje é bem conhecida pela magnífica praia, pelo peixe da melhor qualidade e pela vertente piscatória, potencial importantíssimo, não só pela riqueza que produz, como pela tipicidade que encerra, constituindo por isso uma das atracões dos turistas. A comunidade piscatória quarteirense é, sem dúvida, uma das mais importantes do país.
Quarteira cresceu com um pé em terra e outro no mar. Com as culturas de cana-de-açúcar e frutos secos, a pesca foi, até ao final da segunda metade do século XX, o maior motor da economia da terra.